Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Катерина Славская

Умная, красивая, щедрая, веселая и весьма скромная.

Размер шрифта
30 Мая 2013, 11:35

Рецепты и традиции французской кухни

Традиционные оригинальные рецепты пяти блюд французской кухни - тарт татен, кассуле, буйабес, луковый суп, омлет с зеленью.

Ингредиенты:

Яблоки кислых сортов – 800 г,

Масло сливочное – 100 г,

Тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка (500 г),

Сахарный песок – 1 стакан,

Мороженое сливочное.

Приготовление:

У яблок удалить кожуру и сердцевину. Нарезать очищенные яблоки тонкими ломтями. Сахар выложить на горячую сковороду и довести до состояния карамели, добавить сливочное масло (50 г) и хорошо перемешать. Положить в карамель ломтики яблок и аккуратно перемешать так, чтобы все они покрылись карамелью.

Смазать форму для выпекания оставшимся маслом, положить в неё яблоки в карамели, накрыть раскатанным по размеру формы слоёным тестом и заправить края теста внутрь. Сделать деревянной шпажкой проколы по поверхности пирога. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 25.

Готовый пирог вынуть, остудить, перевернуть на блюдо и подать с ванильным мороженым.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 6991

Автор Катерина Славская

Умная, красивая, щедрая, веселая и весьма скромная. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве