Слойки клубничные под сыром (ФОТО)

Слойки с клубникой и сыром Рикотта просты в приготовлении и восхитительны по вкусу

Лето радует нас разнообразием фруктов. Клубника (точнее, садовая земляника) - любимое лакомство не только детей.

Нам потребуется:

Слоёное тесто (замороженное) - 250 г,

Клубника - 250 г,

Сыр Рикотта - 200 г,

Сахар коричневый (или обычный) - по вкусу,

Ванильный сахар - по вкусу.

Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики, измельчить.

Сыр Рикотта взбить с помощью миксера, добавив в него ванильный сахар и немного коричневого. Клубнику нарезать мелко, оставив 4 ягоды целыми. Соединить измельчённую клубнику со взбитым сыром, перемешать.

Слегка размороженное тесто разделить на 4 части, каждую часть немного раскатать и свернуть в виде треугольника. Отступив от сложенных краёв 1 см, сделать разрезы с двух сторон, но не до конца, для изготовления заготовки в виде колодца.