Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Катерина Славская

Умная, красивая, щедрая, веселая и весьма скромная.

Размер шрифта
08 Мая 2013, 10:17

Сметанный пирог: что может быть полезней и вкусней?

Сделайте кулинарный шедевр на Вашей кухне.

Ищете рецепт аппетитного десерта? Тогда вы обратились по нужному адресу. Наш сайт — своеобразный путеводитель в мире кулинарных шедевров. Здесь представлены блюда индийской, украинской, еврейской и других кухонь мира. У каждой народности свои секреты, которыми мы с радостью с вами и поделимся. Ни один человек не уйдет отсюда без интересного рецепта: благодаря подробным инструкциям не только опытные повара, но и новички смогут приготовить вкусный штрудель, испечь пирог, замариновать утку. Теперь не придется покупать дорогостоящие пособия и тратить деньги на диски-видеоуроки именитых кулинаров. Все, что нужно хорошей хозяйке, — соусы и подливы, напитки и десерты, горячие блюда, салаты и многое другое — собрано на этом сайте.

Прямо сейчас речь пойдет о самом нежном и воздушном лакомстве — о сметанном пироге. Благодаря молочному продукту тесто получается невероятно мягким и сочным, а что касается пропитки, то здесь, как говорится, кто на что горазд. Можно сделать сливочно-масляный, шоколадный или фруктовый крем. Некоторые используют для смазывания коржей домашнее варенье, сгущённое молоко и повидло. Особую пикантность и поистине летнюю свежесть блюду придают фрукты. В зависимости от того, по какому поводу решено было испечь сметанный пирог, подбирается и украшение. В общем, рассказывать о тонкостях приготовления и прелестях кушанья можно очень долго. Но лучше выбрать понравившийся рецепт и опробовать его на практике.

Пирог «Сметанный» с сахарной пудрой



Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто только начинает осваивать мастерство выпечки. Не нужно быть гуру кулинарии, чтобы приготовить нежный сметанный пирог. Вам понадобится лишь толика выдержки и терпения, совсем немного продуктов, приобрести которые не составит труда, а также полчаса времени. Для украшения используется сахарная пудра, однако можете задействовать фантазию и преобразить свое творение с помощью шоколадной глазури и свежих ягод или сделать узоры из взбитых сливок, купленных в магазине.

Ингредиенты:

Для пирога:

  • два домашних яйца
  • стакан сахарного песка
  • 200 миллилитров жирной сметаны
  • чашка просеянной пшеничной муки
  • сливочное масло — для обработки формы
  • поваренная соль — маленькая щепотка
  • пять граммов разрыхлителя
Для украшения блюда:

  • просеянная сахарная пудра
Способ приготовления:

Иногда торопливые хозяйки, взяв в руки рецепт и бегло пробежав по нему глазами, в конечном итоге забывают принести из магазина тот или иной продукт. Но это не должно вам помешать испечь пирог. Чтобы старания не пропали даром, запомните несколько секретов. Если нет разрыхлителя для теста, можно воспользоваться обычной содой — изделие тоже выйдет пышным и высоким. Для гашения подойдут уксус или свежевыжатый лимонный сок.

Что касается сметаны, то ее заменят жирные сливки или густая домашняя простокваша. А украшение в виде сахарной пудры и вовсе не принципиально — посыпьте десерт шоколадной или, например, кокосовой стружкой. Прежде чем приступить к готовке, примите во внимание еще один момент: муку всегда следует хорошо просеивать, иначе тесто будет жестковатым, а пирог не слишком приглядным на вид.

Этот рецепт очень простой, поэтому даже не сомневайтесь в своих силах, каждый желающий — и новичок, и опытный кулинар — сможет с легкостью сделать вкусный десерт. Итак, сначала разотрите сахарный песок с яйцами, чтобы сладкий ингредиент полностью растворился. Затем в полученную массу введите сметану и совсем небольшую щепотку соли. Тщательно перемешав ингредиенты, высыпьте к ним просеянную муку, которую заранее нужно соединить с разрыхлителем. Взбивайте продукты венчиком, пока не исчезнет последний комок. Обратите внимание – тесто должно выйти в меру плотным.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 2909

Автор Катерина Славская

Умная, красивая, щедрая, веселая и весьма скромная. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве